« Oenologie »

 

La faculté de faire la différence entre un «grand cru» et un «vin de table» n’est pas le seul objectif de ces unités de formation.

L’apprentissage des techniques de dégustation va de paire avec des connaissances relatives à la viticulture.

Apprendre à apprécier les qualités d’un vin, ses défauts, l’accord des vins et des mets ainsi que la recherche de bons produits à un prix juste, voici en quelques mots les objectifs de nos différentes unités de formation.

 

Le schéma des UF                                                                      Les modalités d'inscription